栄養素

しじみの砂抜き方法

しじみは体にも美容にも良い食べ物です。
本当に多くの有効成分が含まれています。

例えばタウリンですが、疲労回復はもちろんのこと、肝臓に良い働きをしてくれます。
肝臓は解毒作用を持つ大切な臓器ですが、酷使されすぎるとよわってきてしまいます。

そこでしじみでパワーを与えることができるのです。
他にも目に関して効果があります。
それはタウリンが含まれているからです。

このタウリンは他の方面でも役に立ちます。
例えばですが、血圧を整える効果も期待できます。

しじみには他にもオルニチンが含まれています。
オルニチンは、アルコールを分解してくれます。

これらの有効成分がしっかり働いてくれればと願います。
最大の力を発揮して欲しいのであれば、やらなければいけないことがあります。

それが、正しい砂抜きです。
砂抜きなんて水につけておけばいいと考えられるかもしれませんが、一工夫で含まれる栄養素が変わってきます。

正しい方法は、水切りパッドにしじみを重ならないように並べて、水ではなく、1%の塩水につけておくことが必要です。
そうすることで、含まれる成分、オルニチンが上昇するのです。
正しい砂抜き方法で余すことなく、成分を摂取することができます。

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